A magyarság életében a mai napig sok szempontból rendkívül fontos esemény a disznóvágás, a disznótor, a disznótoros ételek készítése. A könyv érdekfeszítően és rendkívül széleskörűen mutatja be népi kultúránk e lényeges szokásrendszerét, gyakorlati...
Bolti ára: 2 200 FtWebáruházi ára: 1 738 FtKedvezmény: 21% (462 Ft)
India kulturális, történelmi és művészeti kincsek tárháza, minden utazót elbűvöl. De ismerjük-e ennek az ezerarcú országnak a gasztronómiai gazdagságát? Aligha. Világszerte az indiai konyhát a curryvel vagy a tikka maszálával azonosítják, a csípős,...
Bolti ára: 3 170 FtWebáruházi ára: 2 504 FtKedvezmény: 21% (666 Ft)
Az immár második alkalommal megjelenő kalauz nemzetközi koordinátarendszerben helyezi el az inkognitóban tesztelt hazai éttermeket. A kötet - hasonlóan az első, 2008-as kiadáshoz - formailag a GaultMillau kalauz 20 pontos rendszerét vette alapul, s...
Bolti ára: 3 699 FtWebáruházi ára: 2 922 FtKedvezmény: 21% (777 Ft)
Az Egy falat... sorozat következő része a misztikus India gazdagon fűszerezett sajátos ízvilágába repít el bennünket. Az indiai konyha egyike a legnépszerűbbeknek a világon. Minden étel egyedi fűszerezésű - úgy is jellemezhetnénk, hogy az indiai konyha...
Bolti ára: 3 690 FtWebáruházi ára: 2 915 FtKedvezmény: 21% (775 Ft)
Authentic Hungarian dishes with recipes and video clips. Präsentation traditioneller ungarischer Speisen mit Rezepten und Video-Aufnahme. Des Plats Hongrois traditionnels avec des recettes de courts films de vidéo. Hagyományőrző...
Bolti ára: 3 870 FtWebáruházi ára: 3 057 FtKedvezmény: 21% (813 Ft)
Szőlők koszorúja vette körül Budapestet, a jobbparti városnak azóta sűrűn beépült hegyvonulatait éppen úgy, mint a pesti síkság határát. Egészen a filoxéravész végzetes pusztításáig, azaz a 19. század végéig éltetve itt a középkor óta virágzó...
Bolti ára: 4 900 FtWebáruházi ára: 3 871 FtKedvezmény: 21% (1 029 Ft)
A kötetben egy ismert, ugyanakkor kissé félreismert étel a gulyásos változatait próbáljuk nyomon követni. A gulyásos nevű ételből a gulyásleves különböző hatások és újítások során létrejött folyamatát és fogalmát is tisztázzuk. Az író célja nemcsak a...
Balla Vilmos 1927-ben megjelent könyve "A Kávéforrás" a már nem létező pesti kávéházakról, már szerzője idejében is kuriózumnak számított. Igaz a mostani kiadás nem reprint, de szöveghűen követi az eredetit. A közel 120 darab korabeli fotó és...
Bolti ára: 3 990 FtWebáruházi ára: 3 152 FtKedvezmény: 21% (838 Ft)
Kulináris utazásra indulunk Oroszországba, Ukrajnába, Grúziába, Örményországba és Azerbajdzsánba. Lelki szemeink előtt kaviár és krími pezsgő, pirog, borscs, vodka és dúsan rakott tálon sokféle zakuszka. E finomságok híre - az Európa és Ázsia határán...
Bolti ára: 6 995 FtWebáruházi ára: 5 526 FtKedvezmény: 21% (1 469 Ft)
A habos aranyló ital sokak kedvence. Éppen ezért gyűjtöttünk mindent egy kötetbe, amit a sörről tudni érdemes. A sörfőzés története, országonkénti jellegzetességek, sörös praktikák és receptek, régi plakátok és sörcikkek, söröskorsó gyűjtemények. Habos...
Bolti ára: 4 490 FtWebáruházi ára: 3 547 FtKedvezmény: 21% (943 Ft)
Ebből a csokoládékönyvből mindent megtudunk a világ legjobb csokoládéiról a kakaóültetvényektől kezdve a klasszikus pralinékig és trüffelekig. Megtaláljuk itt a világ legpompásabb csokoládéműhelyeinek elérhetőségeit, képet kapunk az ott gyártott...
Bolti ára: 3 500 FtWebáruházi ára: 2 765 FtKedvezmény: 21% (735 Ft)
Több mint 100-féle whisky minden részletre kitérő leírása. Beleértve a skót single italokat és kevert whiskyket (blendeket), valamint Írország, az Egyesült Államok és Japán whiskyjeit, továbbá a különleges palackozók által kibocsátott egyedi...
A könyvben világos útmutatásokat kapunk a különböző típusú kávébabok keverékeinek művészi összeállításához és javaslatokat a legjobb kávéfőző berendezések kiválasztásához. A könyv bemutatja megismerhetjük a kávétermő országokat, minden fontos...
Ez a könyv -elsőként a világon- az étkezési szokások legújabb kutatási eredményeinek segítségével igyekszik a múltbeli és jelenkori civilizációk kulináris vívmányait és az étkezés gyönyöreit egy újfajta, regényes megközelítésből bemutatni. Az ízlés, az...
Bolti ára: 8 990 FtWebáruházi ára: 7 102 FtKedvezmény: 21% (1 888 Ft)
A búza, a liszt és a kenyér szentháromsága végigvonul Európa történelmén, de rögtön hozzátehetjük, hogy nemcsak Európa históriáján, hanem az egész emberiségén is. A kenyér az emberiség egyik legszakrálisabb kifejezése - a bor mellett. Számos helyen...
Bolti ára: 4 990 FtWebáruházi ára: 3 942 FtKedvezmény: 21% (1 048 Ft)
A gasztronauta az ételek őrült, csavaros, fenekestül felforgatott világába vezet minket. Szokatlan, extravagáns és bizarr kulináris élményekkel, meghökkentő tényekkel és látványos étkek receptjeivel van tele. Ébren töltött időnk 16%-át mindannyian...
Bolti ára: 2 699 FtWebáruházi ára: 2 132 FtKedvezmény: 21% (567 Ft)
Az édenkert tiltott gyümölcse valóban alma volt? Mi volt a tálban, amibe Jézus együtt nyúlt Júdással az Utolsó Vacsorán? Ebben a könyvben tudományos igényű, ugyanakkor könnyen olvasható áttekintést talál az olvasó a Bibliában szereplő ételekről. Mindezt...
Bolti ára: 3 600 FtWebáruházi ára: 2 844 FtKedvezmény: 21% (756 Ft)
Az egyedülálló kalauz nemzetközi koordinátarendszerben helyezi el a hazai éttermeket, professzionális alapon - azaz meghatározott állandó szempontok alapján - értékeli és ellenőrzi a gasztronómiai teljesítményeket. Hiteles étteremkalauzként olyan...
Bolti ára: 2 999 FtWebáruházi ára: 2 369 FtKedvezmény: 21% (630 Ft)
